Nerezové pánve patří k mým oblíbeným kuchyňským pomocníkům. Jsou univerzální, vydrží celá léta a údržba je s nimi hračka. Přestože jsou tyto pánve opravdu odolné, několik zásad při jejich čištění určitě stojí za zapamatování.
Čištění nerezové pánve: Osvědčené metody na připálené zbytky
Po vaření odstraňte nejprve hrubé zbytky jídla a olej pomocí papírové utěrky. Následně pánev omyjte teplou vodou s několika kapkami saponátu a běžnou kuchyňskou houbičkou.
Pozor na důležitou věc: Před čištěním vždy nechte pánev vychladnout. Pokud do rozpálené pánve nalijete studenou tekutinu, materiál se může deformovat a pánev se vám zbortí.
Když narazíte na odolnější špínu, postavte pánev nakrátko na plotýnku a nechte vodu se saponátem několik minut probublávat. Teplo pomůže uvolnit připálené částice.
Další skvělá varianta spočívá ve směsi vody a octa v poměru 1:1, do které přidáte lžíci jedlé sody. Tuto směs v pánvi zahřívejte asi 10 minut na plotýnce. Připálené zbytky se poté uvolní téměř samy.
Jak odstranit duhové skvrny z nerezové pánve
Možná jste na své nerezové pánvi už objevili ty typické barevné skvrny, které vypadají, jako by pánev změnila barvu. Odborně se jim říká duhové nebo maškrtové skvrny.
Tyto skvrny jsou naprosto neškodné a vznikají vlivem vysokých teplot nebo působením určitých potravin. Zbavíte se jich jednoduše: postižená místa potřete octem nebo citronovou šťávou, nechte chvíli působit a následně je vyleštěte do původního lesku.
Proč investovat do nerezových pánví: Klíčové výhody
Nepovlakované nerezové pánve nabízejí řadu praktických předností. Rovnoměrné rozložení tepla zajišťuje, že pokrmy dozrají rychle i při nižších teplotách. Navíc při vysokém zahřátí neuvolňují do jídla žádné škodlivé látky.
Další bonus: většina nerezových pánví je vhodná i do trouby. Jsou mimořádně odolné a ekologické, protože nerezová ocel se dá opakovanně recyklovat a vrátit do oběhu.
U nepovlakovaných nerezových pánví můžete bez obav používat kuchyňské náčiní z kovu i jiných materiálů. Nerez je natolik robustní, že ho tímto způsobem nepoškodíte.
U teflonových pánví je situace odlišná. Tam se doporučuje používat pouze dřevěné nebo plastové obracečky a naběračky, aby na povrchu nevznikaly škrábance a povlak zůstal nepoškozený.
