Proto jsou ředkvičky tak健康prospěšné
Ředkvičky rozdělují lidi podobně jako koriandr – jedni je milují, druzí nesnášejí. Přitom tyto malé červené hlízky představují vynikající zdroj živin. Obsahují hojnost vitaminu C, kyseliny listové a minerálu draslíku, a jsou navíc skvělou svačinkou i perfektním salátem, protože s pouhými 14 kcal na 100 g patří mezi mimořádně nízkokalorické potraviny.
Ať už si je sklízíte z vlastní zahrady, nebo je kupujete v obchodě – málokdo ví, že listy ředkviček by rozhodně neměly skončit na kompostu.
Zahradnický trik: Proč je lepší nať ředkviček nevyhazovat
Jedna věc předem: Je pravda, že listy odnímají malým hlízkám vlhkost a způsobují, že rychleji vadnou. Proto můžete zelenou nať ředkviček klidně odstřihnout, ale rozhodně ji neházejte rovnou do koše.
Jedlé jsou totiž nejen samotné hlízky, ale také jejich listy. Díky obsaženým hořčičným olejům mají jemně pikantní, kořenitou a oříškovou chuť, a proto je skutečně škoda je vyhazovat. Místo toho se dají nádherně využít v kuchyni.
3 tipy na zpracování listů ředkviček:
1. Čerstvé pesto
2. Příloha jako alternativa ke špenátu
3. Zelená ingredience do zdravého smoothie
Nemusíte být žádný profesionální kuchař, abyste dokázali chutně začlenit listy ředkviček do svého jídelníčku. Jejich využití je opravdu jednoduché a zároveň přináší další porci vitamínů a minerálů.
Další využití zahradních zbytků
Zajímavostí je, že podobně jako u listů ředkviček existuje mnoho dalších zahradních a kuchyňských zbytků, které mohou skvěle posloužit. Například tekutina po vaření těstovin by také neměla putovat do odpadu – má totiž četné využití v domácnosti i zahradě.
Přírodní prostředky proti škůdcům a plevelům
Pokud bojujete se škůdci a plevelem na zahradě, můžete vyzkoušet několik účinných domácích metod. Jícha z kopřiv je osvědčený přírodní prostředek proti plevelům, který funguje naprosto ekologicky.
Mezi další užitečné zahradnické triky patří použití citronové šťávy proti mravencům nebo vonné svíčky s esenciálními oleji, které dokážou odehnat vosy od zahradního stolu. Mléko se osvědčilo jako domácí prostředek proti padlí na rostlinách.
Pro boj s mšicemi můžete využít mýdlovou vodu, která představuje šetrné a účinné řešení. Rostlinný olej zase pomáhá proti štítkám – stačí jej nanést na listy postižených rostlin.
Ochrana před slimáky a komáry
Když si slimáci pochutnávají na vašich rostlinách, rozsypte kolem nich kávovou sedlinu nebo rozdrcené vaječné skořápky. Tyto přírodní bariéry odradí nežádoucí návštěvníky od vašich pěstovaných rostlin.
Komáry se dají účinně odpudit pomocí intenzivně vonných rostlin, jako jsou rozmarýn, máta nebo levandule. Jejich vůně vytváří přirozenou ochranu bez použití chemických repelentů.
